Chester e Fiesta: O segredo por trás dos frangos gigantes de Natal

O Natal está chegando e, com ele, a tradição da ceia. Para quem não vai poder ter um peru na mesa, o Chester ou Fiesta são opções saborosas e acessíveis. Mas você já se perguntou por que esses frangos são tão maiores do que os que encontramos no supermercado durante o ano?

A resposta está na genética! As marcas Perdigão (Chester) e Seara (Fiesta) criaram linhagens especiais de frangos, selecionadas para crescerem mais e terem um peito avantajado.

Uma história de seleção:

O processo de criação desses frangos gigantes começa com a seleção de aves com características desejáveis. Ao longo de gerações, os criadores cruzam as aves com características mais expressivas, como peito grande, melhor conversão de ração em peso e maior capacidade de postura de ovos.

Um ano de dedicação:

Para obter o frango de Natal perfeito, os criadores dedicam um ano inteiro ao processo de reprodução. As aves são cuidadosamente selecionadas e cruzadas, gerando linhagens específicas. Essa seleção rigorosa garante que o frango final tenha as características desejadas para a ceia.

Por que só machos?

Você já reparou que os frangos de Natal são sempre machos? Isso acontece porque os machos crescem mais rápido e atingem um tamanho maior do que as fêmeas. As fêmeas, por sua vez, são geralmente vendidas como frango comum para o dia a dia.

Um banquete genético:

O resultado final é um frango com um peito grande e suculento, ideal para a ceia de Natal. A Embrapa Suínos e Aves, através do trabalho do pesquisador Elsio Figueiredo, explica que esse processo de seleção genética garante que os frangos de Natal sejam maiores e mais saborosos.

Então, na próxima vez que você saborear um Chester ou Fiesta, lembre-se de toda a ciência e dedicação por trás da criação desses frangos especiais!