O consumo de ovo virou a principal pauta das redes sociais desde o final do ano passado. Primeiro, a influenciadora Virginia Fonseca chocou a web ao mostrar a sua dieta baseada no alimento. Na sequência, Gracyanne Barbosa foi anunciada como participante do Big Brother Brasil 25, e aumentou ainda mais o debate.
Nos primeiros dias de confinamento, a produção do BBB criou ovômetro para fazer a contagem dos ovos consumidos por Gracyanne. Enquanto, Virginia segue compartilhando com os mais de 50 milhões de seguidores a sua dieta. Agora a internet quer saber: “Quem come mais ovos?”.
Gracyanne Barbosa revelou que consome 40 ovos por dia, com direito a nove ovos logo no primeiro dia do reality. A influenciadora é conhecida por seguir uma dieta extremamente rigorosa para manter sua forma. Já Virgínia Fonseca já declarou que inclui ovos em quase todas as refeições, chegando a consumir cerca de 20 unidades diárias.
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Enquanto Gracyanne aposta no alto consumo proteico para sustentar sua rotina de treinos intensos, Virgínia utiliza o ovo como uma das principais fontes de energia em sua dieta focada na recuperação pós-parto e manutenção do peso.
Benefícios do ovo
De acordo com Renata Varkulja, coordenadora de Nutrição Clínica do Hospital Santa Paula, o ovo é um alimento altamente nutritivo e rico em proteínas de alto valor biológico, além de vitaminas A, D, E, do complexo B, e minerais como ferro, fósforo e selênio. Esses nutrientes são essenciais para a saúde geral, desde a imunidade até a prevenção de doenças oculares e melhoria na função cerebral.
“O consumo de ovos pode trazer diversos benefícios, como saciedade, ganho de massa muscular e controle da glicemia”, explica a especialista.
Malefícios e contraindicações
Porém, o excesso no consumo do alimento também pode trazer riscos. Segundo Varkulja, cada unidade de ovo possui entre 50 e 250 mg de colesterol, dependendo do tamanho e da origem. A recomendação da American Heart Association é que a ingestão de colesterol não ultrapasse 300 mg por dia.
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“O consumo excessivo de ovos, principalmente crus ou mal cozidos, pode aumentar o risco de infecção por salmonela e dificultar a absorção de alguns nutrientes devido à avidina presente na clara crua”, alerta.
Moderação é a chave
Embora Gracyanne e Virgínia usem o ovo como base de suas dietas, os especialistas recomendam que o consumo seja balanceado e adaptado às necessidades individuais. O ovo é um superalimento, mas deve ser combinado com outras fontes de nutrientes para garantir uma dieta saudável e equilibrada.
