Café e Chá: Aliados potenciais na prevenção do câncer de cabeça e pescoço

Um estudo recente publicado pela editora científica Wiley sugere que o consumo de café e chá pode estar associado a um risco reduzido de desenvolver câncer de cabeça e pescoço, incluindo câncer de boca e garganta. Embora pesquisas anteriores tenham explorado essa relação, os resultados eram frequentemente contraditórios. No entanto, a nova análise, que incorporou dados de 14 estudos distintos em colaboração com o Consórcio Internacional de Epidemiologia do Câncer de Cabeça e Pescoço (Inhance), apresenta evidências mais robustas.

Os pesquisadores analisaram informações de 9.548 pacientes diagnosticados com câncer de cabeça e pescoço e 15.783 indivíduos saudáveis. Os participantes foram questionados sobre seu consumo de café — tanto com cafeína quanto descafeinado — e chá, em diferentes quantidades, variando de xícaras por dia a por ano.

Yuan-Chin Amy Lee, autor sênior do estudo, destacou a complexidade dos hábitos de consumo de café e chá e a necessidade de investigações adicionais. “Embora estudos anteriores tenham explorado a relação entre o consumo dessas bebidas e a redução do risco de câncer, este estudo trouxe à luz suas influências específicas em diferentes tipos de câncer de cabeça e pescoço. Notavelmente, até mesmo o café descafeinado demonstrou ter um efeito positivo”, comentou.

Os dados revelaram que aqueles que consumiam mais de quatro xícaras de café com cafeína diariamente apresentavam 17% menos chances de desenvolver câncer de cabeça e pescoço em geral. Além disso, o risco de câncer na cavidade oral foi reduzido em 30%, enquanto a probabilidade de câncer na garganta diminuiu em 22%. Os participantes que consumiam de três a quatro xícaras de café por dia tinham um risco 41% menor de desenvolver câncer hipofaríngeo, que afeta a parte inferior da garganta.

O café descafeinado também mostrou benefícios, associado a uma redução de 25% nas chances de câncer na cavidade oral. Por sua vez, o chá foi relacionado a uma diminuição de 29% no risco de câncer hipofaríngeo. O consumo de uma xícara de chá diariamente foi associado a uma redução de 9% no risco de câncer de cabeça e pescoço, e a 27% no risco de câncer hipofaríngeo. No entanto, é importante notar que o consumo excessivo de uma xícara adicional foi associado a um aumento de 38% nas chances de câncer de laringe.

Esses achados ressaltam a importância de hábitos alimentares saudáveis e sugerem que café e chá podem desempenhar um papel significativo na redução do risco de câncer de cabeça e pescoço. Contudo, mais estudos são necessários para compreender completamente as nuances dessa relação e para estabelecer diretrizes claras sobre o consumo dessas bebidas na prevenção do câncer.