Primeiro, o recipiente é enchido com água até a borda e colocado no congelador. É necessário esperar até que a água congele completamente. Uma vez formado o gelo, a moeda é colocada em sua superfície e o recipiente é devolvido ao congelador, onde permanecerá enquanto você estiver fora de casa.
Ao retornar, é essencial rever a posição da moeda para entender o que aconteceu durante sua ausência.
Se a moeda permanecer em cima do gelo, significa que o freezer manteve uma temperatura constante e o alimento não mudou de condição. Entretanto, se a moeda afundou no fundo do copo, é sinal de que em algum momento o gelo derreteu completamente, permitindo que a moeda afundasse antes de congelar novamente.
Isso indica que houve uma queda de energia prolongada, o que coloca em questão a segurança dos alimentos armazenados. Em alguns casos, a moeda pode ter se deslocado apenas ligeiramente, sugerindo que a temperatura do congelador subiu o suficiente para derreter o gelo parcialmente, embora não completamente.
Embora alguns alimentos possam estar em boas condições neste caso, é importante verificar aqueles que são mais sensíveis ao descongelamento, como laticínios, carnes e frutos-do-mar.
Esse truque é especialmente útil porque muitas vezes, após uma queda de energia, o freezer volta a funcionar antes de voltarmos para casa, deixando os alimentos com aparência normal.
No entanto, o risco de intoxicação alimentar pelo consumo de produtos que foram descongelados e recongelados é alto. Portanto, a moeda atua como uma testemunha silenciosa de qualquer alteração térmica que tenha ocorrido.
