Preço do ovo explode: alta atinge níveis históricos e preocupa consumidores

O preço dos ovos disparou no atacado, preocupando consumidores, feirantes e supermercados. A alta, que se intensificou desde a segunda quinzena de janeiro, é resultado de uma combinação de fatores:

-Demanda crescente: Com o aumento do preço das carnes, muitos consumidores recorreram aos ovos como alternativa mais barata.

-Período da Quaresma: A demanda por ovos aumenta durante a Quaresma, quando algumas famílias evitam o consumo de carne vermelha.

-Custos de produção: O aumento do preço da ração também contribui para a valorização dos ovos.

A Abras (Associação Brasileira de Supermercados) destaca a preocupação com a restrição na oferta e os aumentos sucessivos de preços, impactando o abastecimento das lojas durante a Quaresma.

O preço dos ovos no atacado atingiu o maior patamar diário da série histórica do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) da USP, com a maior produtora de ovos do Brasil registrando o maior nível da série em termos reais.

A alta no preço dos ovos também se reflete no varejo, com aumentos significativos na Grande São Paulo e na Grande Belo Horizonte.

Embora o preço dos ovos em supermercados tenha apresentado queda de 4,53% em 12 meses, a forte alta em janeiro superou os maiores valores nominais registrados até então.

A Ceagesp (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo) aponta a baixa oferta como um fenômeno sazonal, com expectativa de preços pressionados até a Quaresma.

A mudança nas categorias de peso dos ovos, com redução de 10 gramas por unidade, também impacta o custo-benefício do alimento.

A alta no preço dos ovos não se limita ao Brasil, com os Estados Unidos enfrentando uma crise similar.

O futuro do preço dos ovos ainda é incerto, mas a combinação de fatores como demanda crescente, custos de produção e sazonalidade sugere que os consumidores devem se preparar para pagar mais por esse ingrediente essencial.