Programa de Capacitação: Ieptec oferece oportunidade de aprender a fazer tortas geladas em Rio Branco

O Instituto Estadual de Educação Profissional e Tecnológica (Ieptec) anunciou hoje a abertura das inscrições para a Oficina de Tortas Geladas, uma iniciativa que visa promover habilidades culinárias na capital acreana. Os interessados podem se inscrever até sexta-feira, 5, na Escola de Gastronomia localizada na Rua Afif Arão, s/n, das 7h às 17h.

Com um total de 25 vagas disponíveis, os participantes devem ter pelo menos 16 anos e apresentar RG, CPF e comprovante de residência no ato da inscrição.

Como parte do projeto Oficinas de Culinária Brasileira com Produtos Regionais do Centro de Gastronomia do Ieptec, a Oficina de Tortas Geladas tem como objetivo estimular o empreendedorismo local. A proposta é capacitar os participantes com conhecimentos práticos que possam contribuir para a geração de renda.

Alírio Wanderley, presidente do Ieptec, destaca que as oficinas representam a expansão dos serviços oferecidos pelo instituto. Ele ressalta: “A oficina de salgados foi muito bem recebida pela comunidade da Cidade do Povo. Agora, estamos ampliando as oportunidades para outros bairros, buscando alcançar um público maior interessado em se profissionalizar na área da gastronomia.”

As atividades da Oficina de Tortas Geladas terão início na terça-feira, 9, e se estenderão até quinta-feira, 11, das 8h ao meio-dia. Durante esses três dias, os participantes terão a oportunidade de aprender receitas e técnicas para a produção de tortas geladas nos sabores abacaxi, cupuaçu e banana. Marineide Diógenes, coordenadora da escola, destaca que o projeto foi desenvolvido com foco na culinária local do Acre e na valorização dos produtos regionais.