Operação conjunta apreende 3,8 toneladas de carne bovina clandestina em Rio Branco

No desenrolar de uma ação conjunta entre o Ministério Público do Estado do Acre (MPAC) e o Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Estado do Acre (Idaf), uma operação meticulosa foi realizada em Rio Branco na última quarta-feira. O objetivo era apreender 3.800 kg de carne bovina clandestina que estava sendo comercializada de forma irregular. O trabalho conjunto envolveu a participação da Vigilância Sanitária Estadual e Municipal, bem como das polícias Civil e Militar.

Durante a operação, as autoridades descobriram charques sendo vendidos com rótulos irregulares em uma frutaria, que pertencia ao mesmo proprietário da fábrica em questão. O promotor de Justiça Fernando Cembranel acompanhou de perto a ação, que resultou na prisão em flagrante do gerente e do responsável técnico da fábrica. Ficou evidente que a fábrica estava comercializando charque bovino inadequado para consumo humano, utilizando sal mineral animal e desrespeitando normas básicas de higiene.

A operação teve início após uma denúncia ao Idaf sobre irregularidades em uma marca de charque destinada à merenda escolar de Cruzeiro do Sul. O Núcleo de Apoio Técnico (NAT) do MPAC realizou uma inspeção minuciosa e descobriu que o endereço de fabricação no rótulo era falso. Ao verificar o endereço correto, constatou-se que a produção ocorria de forma precária, com carnes expostas ao ar livre, destinadas ao mercado local e à merenda escolar.

É importante ressaltar que a fábrica em questão já havia sido desativada anteriormente. Além da apreensão das carnes, que passaram por perícia da Polícia Civil e foram devidamente descartadas no aterro sanitário, as Vigilâncias Sanitárias Estadual e Municipal estão empenhadas em recolher o produto em todo o estado, garantindo a segurança alimentar da população.