Carne é 20% mais barata em açougues do que em Supermercados do Acre

Uma pesquisa recente do PET Economia da Universidade Federal do Acre (Ufac) revelou uma significativa diferença de preços de carne entre açougues e supermercados no estado, particularmente em Rio Branco e Assis Brasil. O estudo, realizado entre 8 e 12 de junho, analisou 50 estabelecimentos, expondo uma realidade que impacta diretamente o bolso do consumidor acreano.

A pesquisa indica que, em média, a carne em açougues é 20,03% mais barata que nos supermercados. Essa diferença se acentuou nos últimos meses, com uma queda de 1,99% nos preços dos açougues, enquanto os supermercados registraram um aumento de 10,38%. A alcatra ilustra bem essa disparidade: R$ 38,38/kg nos açougues versus R$ 53,45/kg nos supermercados. A pá com osso e o coxão duro também apresentaram diferenças significativas.

Curiosamente, a pesquisa aponta uma inversão de tendência no caso dos ovos. As cartelas com 30 unidades custam, em média, 23,69% a mais nos açougues em comparação aos supermercados.

No comparativo com o mês anterior, o preço da carne apresentou uma leve redução média de -0,71%. O fígado (-5,49%), a picanha (-2,78%) e a alcatra (-1,55%) lideraram as quedas. Por outro lado, o patinho (1,29%) e a agulha (2,69%) registraram leves aumentos.

A pesquisa também destacou diferenças regionais significativas. O músculo, por exemplo, apresentou uma variação de 27,45% entre Assis Brasil (R$ 19,40/kg) e Rio Branco (R$ 26,74/kg). O filé, a pá com osso e a agulha também mostraram diferenças relevantes entre as cidades. A disparidade mais acentuada, porém, foi observada nos ovos: R$ 10,50/cartela em Assis Brasil contra R$ 21,58 em Rio Branco (uma diferença superior a 51%).

A pesquisa evidencia a necessidade de uma análise mais aprofundada do mercado de carnes no Acre, considerando as disparidades de preços entre os diferentes tipos de estabelecimentos e regiões. A compreensão dessas variações é crucial para o consumidor acreano, que busca otimizar seus gastos e garantir o acesso a alimentos essenciais. A pesquisa sugere que a escolha do local de compra – açougue versus supermercado – pode resultar em economia significativa, dependendo do produto. A grande diferença de preços dos ovos entre as cidades também merece atenção, indicando possíveis fatores locais que influenciam os custos.