CULINÁRIA
Sou intolerante à lactose. O que posso usar para substituir o Whey depois da academia?
O Renato Braga perguntou o que pode usar para substituir o whey no pós-treino, uma vez que ele é intolerante à lactose.
O whey é um suplemento muito utilizado por praticantes de atividade física, e é feito a partir da proteína do soro do leite e considerado uma fonte completa de proteína. Ele pode ser consumido não só por quem pratica atividades físicas, mas por todos aqueles que não conseguem consumir a quantidade necessária de proteínas via alimentação.
Por ser feito do leite, pessoas que são intolerantes à lactose e alérgicos à proteína do leite (APLV) devem evitar consumi-lo. Para essas pessoas, eu indico o carnívor que é a proteína a base de carne e algumas proteínas feita a partir da soja, como o vegan proteína, também que podem muito bem substituir o whey. Outra opção é a albumina, que é feita a partir da clara do ovo. Esses são suplementos encontrados em lojas especializadas e ótimas alternativas ao whey.
Lembre-se sempre de pesquisar sobre a procedência da marca e da loja, para ter certeza de que está adquirindo um produto original e de qualidade.
Isolda Vasconcelos, nutricionista*.
Tem dúvidas sobre este ou outros temas? Envie um e-mail para nutricao@corp.bibliomed.com.br, com seu nome, e fique atento aos nossos posts, pois a resposta estará neles.
*Isolda Vasconcelos é nutricionista, pós-graduada em Fitoterápicos e em Obesidade e Emagrecimento pelo Hospital Albert Einstein.