Estudo mostra que carne é mais barata em açougues do que em supermercados em Rio Branco

Uma pesquisa recentemente realizada pelo Programa de Educação Tutorial (PET) em Economia da Universidade Federal do Acre (UFAC) revelou dados interessantes sobre os preços da carne em Rio Branco. O estudo analisou 50 estabelecimentos, entre açougues e supermercados, durante os dias 8 e 12 de abril, e constatou uma variação considerável nos valores dos diferentes cortes de carne.

Foram verificados os preços de diversos tipos de cortes, como picanha, filé, coxão mole e outros. Os resultados revelaram que, em média, os preços das carnes nos supermercados eram mais elevados em comparação com os açougues no momento da pesquisa.

Por exemplo, o filé mignon foi encontrado por R$ 49,65 no açougue e por R$ 71,84 no supermercado, uma diferença significativa, conforme apontado pelo estudo. Já a picanha, um dos cortes mais populares e nobres, foi encontrada por R$ 78,72 no supermercado e por R$ 53,12 no açougue.

Além disso, a pesquisa trouxe dados sobre a variação dos preços ao longo dos meses de março e abril. Durante esse período, a picanha apresentou uma redução de -1,13% nos estabelecimentos pesquisados, enquanto o filé registrou uma redução de -3,45%.

O professor doutor Rubicleis Gomes da Silva, tutor do Programa de Educação Tutorial (PET) em Economia da Ufac, ressaltou que essa pesquisa é realizada mensalmente e representa o maior estudo de preços da carne no Acre.

“É um retrato bem realista dos preços praticados em Rio Branco. A diferença de preços entre os supermercados e os açougues chega a variar entre 60% e 70%”, explicou o professor.

Outra observação relevante é a variação de preços da carne de acordo com o bairro em que o produto é comprado. O estudo revelou que há regiões da cidade onde o produto é encontrado por preços mais acessíveis do que em outras áreas.

“Isso leva em consideração a competição existente entre os açougues de determinada região e também o poder de compra daquela população”, complementou o professor.

O Programa de Educação Tutorial (PET) em Economia da Ufac tem como objetivo realizar pesquisas desse tipo para auxiliar os consumidores na tomada de decisão e fomentar uma concorrência saudável entre os estabelecimentos comerciais da região. Além disso, há o interesse em expandir o estudo para os municípios do interior, mas essa ideia esbarra na falta de recursos disponíveis para tal iniciativa.

A pesquisa se mostra valiosa, proporcionando informações relevantes aos consumidores e contribuindo para uma melhor compreensão do mercado de carne em Rio Branco. Continuaremos acompanhando os dados e os esforços do programa em fornecer informações atualizadas sobre os preços da carne no Acre.